Сезон сливы на пике: какие сорта выбрать и как приготовить из них вкусные блюда

Содержание:

1. Почему сейчас на пике сезон сливы
2. Какие сорта сливы выбрать
3. Рецепты блюд из сливы

Сезон сливы на пике: почему сейчас самое время наслаждаться этой ягодой

Слово «слива» в переводе с японского означает «семь дней», и это неспроста – с такой приятной ягодой настолько сладкой и полезной, что после насыщенного лета обязательно хочется порадовать себя разнообразными блюдами из нее.

В конце июля и на протяжении августа сливы появляются на рынках Италии, Франции, Германии, а также в России – именно в это время сливы имеют непревзойденный вкус и аромат. Попробуйте купить его сейчас и не пожалеете: слива увлажняет кожу, улучшает пищеварение, снимает боль, восстанавливает работу мозга, и просто считается очень вкусной ягодой.

Какие сорта сливы выбрать

Наиболее распространенными сортами сливы являются: Ренклод, Херцогиня данфермлин, Эбблблю, Станлей. Они обладают высоким уровнем вкуса, содержат много микроэлементов, витаминов, кислот, которые полезны для нашего организма.

Рецепты блюд из сливы

1. Тарт с сливами и медом.

Для приготовления тарта вам необходимо: 150 г муки, 30 г сахара, 100 г масла, 1 желток, 1/2 ч ложки соли, 2 ст ложки меда и 4-5 слив.

Шаг 1. Процесс муки, сахара и соли вместе. Добавить кусочки масла и перемешать до однородности массы.

Шаг 2. Добавляем желток и замешиваем тесто до полной готовности. Оставляем его на 30 минут.

Шаг 3. Выпекаем основу тарта в форме, заполненной рисом, в духовке в течение 15 минут.

Шаг 4. Режем сливы и накладываем на основу тарта. Поливаем медом и отправляем на 10-15 минут в духовку.

Вкусный и полезный десерт готов!

Историческая справка о сливах

1. Сливы являются одним из старейших плодов, которые выращивал человек. Они были известны еще в Древнем Египте, будучи знакомыми наряду с другими фруктами.
2. В Средние века сливы были популярны благодаря своим целебным свойствам и использовались в медицине для лечения различных заболеваний, таких как анемия, головная боль, кашель и многих других.
3. Несмотря на то, что сливы родом из Азии, они были принесены в Европу еще в древние времена, и сегодня плоды этого дерева можно найти повсюду в Европе, Америке и Азии.

Выбор сортов слив для приготовления блюд

1. Хиросима — японский сорт слив, который имеет нежную, сочную мякоть и сладкий вкус. Также этот сорт используется для производства уксуса.
2. Калифорнийский блю — сорт американских слив, обладающий терпкой кислинкой и плотной мякотью. Идеально подходит для приготовления варенья, пудинга и других десертов.
3. Венгерский шлива — один из самых распространенных сортов слив, который характеризуется своей сочной мякотью и сладким вкусом. Он отлично подходит для изготовления фруктовых напитков и джемов.
4. Дамасская слива — сорт, который имеет красивую насыщенную зеленую кожицу и сладкую мякоть. Идеально подходит для использования в приготовлении шарлотки и других десертных блюд.

Как готовить блюда из слив

1. Варенье из слив: нарежьте спелые сливы пополам и удалите косточки, затем сварите с медом, корицей и пряностями на среднем огне, пока получится густая масса.
2. Пирог с сливами: смешайте муку, сахар и масло, добавьте взбитые яйца и молоко, затем добавьте измельченные сливы и выпекайте в духовке.
3. Салат с сливами: нарежьте сливы и листья салата, добавьте кусочки куриного филе, кунжут и горсть жареных кешью-орехов, затем заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
4. Сливовый сок: измельчите сливы в блендере, затем добавьте лед и сахар по вкусу, и процедите через ситечко.

Таким образом, сезон сливы — это отличный повод для экспериментов на кухне. Существует множество сортов слив, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и аромат.

Важно выбирать зрелые плоды, чтобы они были сладкими и сочными. Из сливы можно приготовить широкий спектр блюд — от десертов и напитков до салатов и гарниров. Не стоит бояться экспериментировать и создавать свои уникальные рецепты.

Главное — не забывать о том, что слива является источником полезных витаминов и минералов, которые необходимы для здоровья и поддержания иммунитета.

Насладись вкусом сочных слив! Мы подготовили для тебя подборку лучших сортов, которыми насладишься с первой вкусовой нотки. Ищешь идеи для блюд? У нас есть рецепты самых вкусных и полезных блюд из сливы.

Посети наш сайт для детальной информации

.

Светлана РазумоваМеня зовут Светлана Разумова, я садовод со стажем в 12 лет. Постоянно занимаюсь своим садом и дачей в свободное время. Веду свой блог, делюсь своим опытом, секретами и знаниям в этой не простой области.

More Posts